Inmitten des Freiberger-Zuchtgebietes, wurde das «Atelier de Sellerie» 1987 von Daniel und Noëlle Hess gegründet.

Dieses kleine Familienunternehmen beschäftigt derzeit drei Mitarbeiter:
Daniel: Ausgebildeter Sattler, fertigt massgeschneiderte Westernsättel an, die individuell auf die Körperform von Pferd und Reiter abgestimmt sind. Er kümmert sich auch um die Nachbetreuung. Ausserdem ist er Spezialist für die Herstellung von Pferdegeschirren.
Noëlle: Bereich Produktion von Wanderartikeln, Buchhaltung und Verwaltung.
Maude: Diplomierte Sattlerin, Bereich Produktion von Geschirren sowie verschiedener Lederartikel und Reparaturen.